Ücretsiz Excel şablonu
Restoran Kurulumu (250 m², 100 Kişilik)
Boş dükkânda servisli restoran kurulumu: salon, endüstriyel mutfak ekipmanı, davlumbaz ve söndürme, iklimlendirme, WC'ler, mobilya ve projeler dahil keşif ve maliyet tablosu.
- 122 kalem satırı
- 30 ölçü girişi
- Fiyatlar 15.10.2026
Excel'de sizi bekleyen keşif tablosu
Aşağıdaki satırlar şablonun Keşif sayfasından, bugünkü ForumCAD birim fiyatlarıyla alındı. Sarı sütuna aldığınız teklifi yazdığınızda tutar sizin fiyatınızla hesaplanır.
| Sıra | Kalem kodu | Tanım | Birim | Miktar | ForumCAD birim fiyatı | Sizin birim fiyatınız | Tutar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salon: zemin, duvar ve tavan | 709.674,00 TL | ||||||
| 10 | SIV-010 | Şap, 5 cm, çimento esaslı | m² | 144,20 | 410,00 | 59.122,00 TL | |
| 20 | KAP-030 | Seramik zemin kaplaması, 60x120 porselen, rektifiyeli | m² | 151,20 | 1.950,00 | 294.840,00 TL | |
| 30 | KAP-070 | Seramik süpürgelik, 10 cm | m | 58,80 | 240,00 | 14.112,00 TL | |
| 40 | SIV-050 | Makine alçı sıva, 1,5 cm | m² | 224,00 | 260,00 | 58.240,00 TL | |
| 50 | SIV-040 | Saten alçı, iki kat | m² | 224,00 | 220,00 | 49.280,00 TL | |
| 60 | BOY-030 | Astar, tek kat | m² | 224,00 | 80,00 | 17.920,00 TL | |
| 70 | BOY-010 | İç cephe boyası, su bazlı, silinebilir, iki kat | m² | 140,00 | 205,00 | 28.700,00 TL | |
| 80 | ALC-020 | Alçıpan asma tavan, standart levha, düz | m² | 147,00 | 780,00 | 114.660,00 TL | |
| 90 | ALC-030 | Alçıpan kenar tavan, gizli ışık bantlı | m | 36,75 | 800,00 | 29.400,00 TL | |
| 100 | BOY-040 | Tavan boyası, iki kat | m² | 140,00 | 180,00 | 25.200,00 TL | |
| 110 | GEN-040 | İnşaat sonrası ince temizlik | m² | 140,00 | 130,00 | 18.200,00 TL | |
| Salon: elektrik ve aydınlatma | 399.000,00 TL | ||||||
| 120 | ELK-210 | Restoran elektrik tesisatı: pano, priz, linye ve kuvvet hatları | m² | 140,00 | 1.500,00 | 210.000,00 TL |
+110 kalem satırı ve 29 blok dahaFormüller kurulu; sarı hücrelere ölçünüzü ve fiyatınızı yazmanız yeterli.
Tamamını ücretsiz alÜcretsiz · Üyelik gerekmez
Excel şablonunu hemen indirin
- 122 kalem satırlık hazır keşif
- 30 sarı ölçü hücresi, formüller kurulu
- "Sizin fiyatınız" karşılaştırma sütunu
- 15.10.2026 tarihli ForumCAD fiyatları
Örnek maliyet dağılımı
250 m², 100 kişilik restoran için varsayılan ölçülerle hesaplanan tutarlar. Paranın en çok nereye gittiğini bir bakışta görürsünüz.
- Mutfak ekipmanı1.572.130 TL%21
- Mekanik1.287.905 TL%17.2
- Salon1.258.674 TL%16.8
- Mutfak egzozu720.500 TL%9.6
- Mobilya604.500 TL%8.1
- Mutfak444.059 TL%5.9
- Genel411.700 TL%5.5
- WC378.606 TL%5.1
- Diğer804.353 TL%10.7
- Ara toplam (KDV hariç)
- 7.482.427 TL
- m² başı (KDV dahil)
- 35.916 TL
- Genel toplam (KDV dahil)
- 8.978.912 TL
Bu şablon size ne kazandırır?
- Güncel birim fiyatlarExcel, indirdiğiniz gün ForumCAD birim fiyat havuzundaki fiyatlarla üretilir; fiyat tarihi dosyada yazar.
- Teklifinizi yan yana koyunUstanın ya da firmanın fiyatını sarı sütuna yazın; hangi kalemin pahalı olduğunu hemen görürsünüz.
- Ölçüyü yazın, gerisi hesaplanırMiktarlar katsayı ve fire payıyla kendiliğinden bulunur; formül kurmanız gerekmez.
- Yapmayacağınız işi 0 yazınKapsam dışı bıraktığınız iş toplamdan düşer; bütçeyi kendi projenize göre daraltırsınız.
Bu ölçüleri kendi projenizle değiştirmek ister misiniz?Excel'i hemen indirin; 30 sarı hücreyi doldurmanız yeterli.
Excel'i ücretsiz alBu şablon kimler için?
Boş bir dükkânı servise hazır bir restorana dönüştürmenin bütçesini kalem kalem görürsünüz: salon, endüstriyel mutfak ve ekipmanı, davlumbaz, egzoz ve söndürme sistemi, iklimlendirme, WC'ler, mobilya, bar, cephe camekânı ve projeler.
- Girişimciler ve işletmecilerKira sözleşmesini imzalamadan önce kurulum bütçesini görürsünüz.
- İç mimarlar ve dekorasyon firmalarıKeşfi ve teklif çerçevesini hızla hazırlarsınız.
- Endüstriyel mutfak tedarikçileriEkipman listesini müşteriyle birlikte netleştirirsiniz.
Hesaplanan iş kalemleri
Bloklar alan ve sistem türüne göre gruplanmıştır. Kullanmayacağınız ekipmanın adedini 0 yapın.
- Salon
- zemin, duvar ve tavan
- elektrik ve aydınlatma
- dekoratif duvar
- Mutfak
- zemin, duvar, tavan ve elektrik
- Mekanik
- iklimlendirme
- taze hava
- kanallar
- Mutfak egzozu
- kanal
- besleme havası
- baca filtresi
- Mutfak ekipmanı
- tezgâhlar
- evyeli tezgâhlar
- davlumbaz
- pişirme hattı
- fırın
- bulaşık
- soğuk oda
- buzdolapları
- tezgâh soğutucular
- raflar
- Mutfak tesisatı
- yağ ayırıcı
- Mutfak güvenliği
- söndürme
- WC
- müşteri
- engelli
- personel
- Mobilya
- oturma setleri
- bar
- Genel
- sistemler ve giderler
- Resmi
- projeler
- Diğer
- Destek alanları
- Cephe camekânı
Girmeniz gereken ölçüler
Varsayılanlar kaba (sıvasız, şapsız) teslim alınmış 250 m²'lik bir dükkânda 100 kişilik servisli restorana göredir: 140 m² salon, 55 m² endüstriyel mutfak, 35 m² depo, personel ve servis alanı.
| Ölçü | Varsayılan | Ne yazılır? |
|---|---|---|
| Salon alanı | 140 m² | Müşteri oturma alanı; yaklaşık 1,4 m²/kişi ile 100 kişi. |
| Mutfak alanı | 55 m² | Endüstriyel mutfak, bulaşık ve hazırlık alanı (toplamın yaklaşık %22'si). |
| Depo, personel ve hol alanı | 35 m² | Kuru depo, personel soyunma, ofis ve servis holü. |
| Dekoratif duvar alanı | 60 m² | Salonda ahşap, panel ya da taş görünümlü kaplanacak duvar. |
| Cephe camekânı | 20 m² | Alüminyum cephe camekânı ve giriş kapısı alanı. |
| Klimatize alan | 250 m² | İklimlendirilecek toplam alan. |
| Taze hava cihazı | 3 adet | 1.000 m³/h ısı geri kazanımlı cihaz sayısı (kişi başı 25-30 m³/h). |
| Havalandırma kanalı | 85 m² | Galvaniz kanal sac yüzeyi (taze hava ve salon egzozu; mutfak egzozu hariç). |
Diğer 22 ölçüyü göster
| Mutfak egzoz kanalı | 35 m² | Davlumbazdan çatıya 1,2 mm siyah sac, yangın yalıtımlı kanal sac yüzeyi. |
|---|---|---|
| Mutfak besleme havası | 1 adet | Mutfaktan atılan havayı karşılayan 5.000 m³/h besleme ünitesi. |
| Paslanmaz tezgâh | 8 m | 700 mm paslanmaz çalışma tezgâhı uzunluğu. |
| Evyeli tezgâh | 3 m | 800 mm evyeli paslanmaz tezgâh uzunluğu. |
| Davlumbaz | 4 m | Pişirme hattı üstündeki davlumbaz uzunluğu. |
| Pişirme hattı | 1 takım | Ocak, ızgara, fritöz ve benmariden oluşan hat sayısı. |
| Konveksiyonlu fırın | 1 adet | 10 GN konveksiyonlu fırın sayısı. |
| Endüstriyel bulaşık makinesi | 1 adet | Giyotin tip bulaşık makinesi sayısı. |
| Soğuk oda | 1 adet | Yaklaşık 2×2 m soğuk oda sayısı. |
| Dik tip buzdolabı | 2 adet | İki kapılı endüstriyel buzdolabı/derin dondurucu sayısı. |
| Tezgâh tipi soğutucu | 2 adet | İki kapılı tezgâh altı soğutucu sayısı. |
| Depo rafı | 8 m | Paslanmaz 4 katlı raf uzunluğu. |
| Yağ ayırıcı | 1 adet | Tezgâh altı yağ ayırıcı sayısı. |
| Davlumbaz söndürme | 1 adet | Davlumbaz otomatik söndürme sistemi; 100 kişiyi aşan hizmette zorunlu, 100 kişide önerilir. |
| Elektrostatik baca filtresi | 2 adet | 3.000-4.000 m³/h filtre sayısı; 4 m davlumbazın 6.000-8.000 m³/h egzozu için 2. |
| Müşteri WC | 2 adet | Kadın ve erkek müşteri WC sayısı (her biri 1 klozet, 1 lavabo). |
| Engelli WC | 1 adet | Engelli tuvaleti sayısı. |
| Personel WC ve duş | 1 adet | Personel WC ve duşu sayısı. |
| Oturma seti | 25 takım | 4 kişilik masa + 4 sandalye seti sayısı. |
| Bar tezgâhı | 4 m | Bar tezgâhı uzunluğu. |
| Genel giderler ve sistemler | dahil | Tabela, ses, kamera, yangın donanımı, doğalgaz, sıcak su, iç kapılar, koruma, nakliye, moloz. Dahil 1, hariç 0. |
| Proje alanı | 250 m² | İç mimari ve tesisat projeleri için toplam alan. Hariç için 0. |
Varsayımlar ve kapsam dışı kalanlar
Mutfak egzozu, davlumbaz uzunluğuna göre boyutlandırılmış elektrostatik filtre ve mutfaktan atılan havayı karşılayan besleme havasıyla hesaplanır. Yağlı egzoz kanalı yangın yalıtımlı siyah sac olarak alınmıştır.
Şablona dahil olmayanlar
- Kira, depozito ve devir bedeli
- İşyeri açma ruhsatı harçları ve belediye giderleri
- Tencere, tabak, çatal-bıçak gibi küçük mutfak ve servis malzemeleri
- Kasa, POS ve restoran yazılımı
- Dekoratif objeler ve bitkiler
Nasıl kullanılır?
- Formu doldurun; Excel dosyası hemen iner.
- Bir kopyası e-postanıza da gelir; başka bir cihazdan indirmek için kullanabilirsiniz (bağlantı 7 gün, en fazla 5 indirme).
- Proje Bilgileri sayfasındaki sarı hücrelere kendi ölçülerinizi ve adetlerinizi yazın.
- Keşif sayfası kendiliğinden güncellenir: her bloğun tutarını ve KDV dahil genel toplamı görürsünüz.
- Aldığınız teklifleri “Sizin birim fiyatınız” sütununa yazarak ForumCAD fiyatlarıyla karşılaştırın.
Sık sorulan sorular
Davlumbaz söndürme sistemi zorunlu mu?
Aynı anda 100'den fazla kişiye hizmet veren mutfaklarda ve AVM'lerdeki mutfaklarda yangın yönetmeliği gereği zorunludur. Daha küçük işletmelerde de sigorta ve can güvenliği için önerilir; kesin gereklilik itfaiye raporunda belirlenir.
Kafe ya da fast-food için kullanabilir miyim?
Evet. Salon ve mutfak alanlarını küçültün, kullanmayacağınız ekipmanları 0 yapın. Pişirme hattı yoksa davlumbaz, egzoz kanalı, baca filtresi ve söndürme sistemini de 0 yapabilirsiniz.
Fiyatlar güncel mi?
Excel, indirdiğiniz anda ForumCAD birim fiyat havuzundaki en güncel fiyatlarla üretilir; hangi tarihin fiyatlarının kullanıldığı dosyanın Bilgi sayfasında yazar. Fiyatlar KDV hariçtir, KDV genel toplamda ayrıca eklenir.
Bu rakam bir teklif mi?
Hayır, kendi ölçülerinizle hazırladığınız bir ön tahmindir. Bölgeye, malzeme markasına ve uygulayıcıya göre gerçek teklifler farklı çıkabilir. Bağlayıcı bir maliyet raporu için sayfadaki ön maliyet raporu bölümünden bize ulaşabilirsiniz.
Excel'i değiştirebilir miyim?
Ölçü, adet ve kendi fiyatınızı yazacağınız hücreler açıktır. Formüller dosyanın tutarlı kalması için kilitlidir.
Bu şablonun Primavera P6 ve MS Project iş programı: İş programını inceleyin →
Bunlar da işinize yarayabilir
Örnek toplam8.978.912 TL
Excel'i ücretsiz al